American Gill Valldemossa

Se trata de un poryecto de reforma integral de un edificio urbano del núcleo antiguo de Valldemmossa (Mallorca) para su adecuación a un restaurante temático. La propuesta se desarrolla en las 3 plantas del edificio y los principios de organización del proyecto buscan una amonía entre el carácter de una pequeña casa urbana, permitiendo su funcionamiento como restaurante, con una fluidez espacial en la que se ha privilegiado la mayor amplitud espacial de las distintas salas temáticas y su relación con el espacio exterior donde se desarrolla la terraza.